본문내용

2016년 순창발효학교 2차

관리자 | 조회 839 | 2016-09-29 20:54

장소순창군귀농귀촌지원센터

접수기간년 월 일 ~ 년 월 일

일시2016년 10월 27일 ~ 2016년 10월 29일


 

 

생태적이고 자립적인 삶을 꿈꾸시죠?
귀농해서 시골살이 하면서 한번쯤 내 손으로 장담그기 하고 싶은 꿈이 있으시죠?
그럼 함 제대로 만들어봅시다.
 

보통의 장류교육이 성형이나 배합수준에서 그치지만 장류의 고장 순창에서 하는 
“순창발효학교”에서는 짧은 기간 안에 콩 삶기부터 메주만들기, 
청국장, 고추장까지 실습할 수 있는 교육입니다. 이번 기회에 
물과 공기가 맑은 순창에서 “장”에 대한 열정을 가지고 하실 분만 신청해주세요. 
내년에는 우리집장은 내손으로 직접 만들어먹자고요.

귀농교육 이수시간보다 우선적으로 장류를 내 손으로 만들어보고 싶은 욕구가 
강하신 분들이 신청해주시면 감사하겠습니다.

더불어 순창군귀농귀촌지원센터는 순창군의 수탁사업으로 전국귀농운동본부가 운영하는 기관입니다. 
본 센터에는 지속가능한 농촌모델을 만들기 위해 순창에 귀농할 의사가 있는 젊은 분을 우선 고려합니다. 

 

 

일시

2016년 10월 27일(목) ~ 10월 29일(토) 2박 3일
(29일 토요일 저녁 귀가 차량이 없으신 분은 숙소 이용가능합니다)

 

장소

순창군귀농귀촌지원센터(전라북도 순창군 풍산면 금풍로 1013)

 

대상

열정을 가지고 내 손으로 직접 장만들기를 해보실 분 15명
(
귀농이수시간보다 장에 관심이 있으신분, 열정이 담긴 입학원서, 젊은 연령대, 순창귀농예정자, 공동체 생활에 무리가 없으신 분 등 종합고려)

 

참가비
1인 100,000원(최종확정 후 입금계좌번호 안내)

*환불규정 : 최종확정 후 입금하시는 것이라 환불이 불가합니다. 전화통화하실 때 신중하게 결정해주시기 바랍니다. 

 

신청방법

☐ 접수방법 : 첨부된 발효학교 입학원서 제출 (이메일접수 scjoa@refarm.org)
☐ 접수마감 : 2016년 10월 16일(일) 원서접수 마감(미달 시 재접수)

☐ 교육확정연락 : 입학원서 심사 후 개별합격통보
☐ 심사 : 귀농이수시간보다 장에 관심이 있으신분, 열정이 담긴 입학원서, 젊은 연령대, 순창귀농예정자, 공동체 생활에 무리가 없으신 분 등 종합고려 서류심사

 

문의

순창군귀농귀촌지원센터 이유미사무국장  063-653-5421

 

 

강의 일정

*이론수업 : 순창발효산업과 귀농 / 발효이론 / 실습기본설명
*실습(확정) : 고추장, 메주, 청국장, 식혜, 가양주
*실습(미정) : 식초, 맛간장, 장아찌
*순창발효학교 예시(지난 발효학교) 일정입니다. 확정된 일정은 곧 수정해서 올리겠습니다. 

시간 9월 27일(목) 9월 28일(금) 9월 30일(토)
 
08:00~09:00 1시까지 모이기 아침식사 아침식사
09:00~10:30 실습 발효이론
10:30~11:30
11:30~12:30
12:30~13:00 점심식사
13:00~14:00 순창소개및교육안내 점심식사 실습
14:00~17:00 순창발효산업과 귀농 실습
17:00~18:00 실습준비
18:00~19:00 저녁식사 저녁식사 저녁식사
19:00~19:30 실습기본설명 실습 교육평가 및 수료식
19:30~20:30
20:30~21:00 실습

 

 

 


본문 다시읽기

리뷰컨텐츠는 현재 페이지의 본문내용에 다시 접근할 수 있도록 링크를 제공합니다.


즐겨찾기메뉴

빈집정보
교육정보